Khác với bếp ăn thông thường, bếp ăn công nghiệp là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn, có thể lên đến hàng ngàn suất ăn trong ngày, chuyên phục vụ cho các xí nghiệp, trường học, bệnh viện,... Khi sản xuất với quy mô lớn, phục vụ cho nhiều khách hàng thì bếp ăn đó phải đòi hỏi được khâu vệ sinh...