Ăn bao nhiêu loại thực phẩm trong một ngày?

Ăn bao nhiêu loại thực phẩm trong một ngày?

Cơ thể cần ăn bao nhiêu loại thực phẩm trong một ngày?

Với một người khỏe mạnh, cơ thể cần ăn khoảng 15-20 loại thực phẩm trong một ngày. Mỗi loại thực phẩm có chứa một chất dinh dưỡng khác nhau. Do đó, cần bổ sung nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn cho cơ thể có đủ dưỡng chất. Nếu còn băn khoăn chưa biết nên kết hợp chúng như thế nào, bạn có thể tham khảo ngay các món ăn tại menu của Bếp Lửa Việt để có thêm nhiều sự lựa chọn.  

Hình 1. Cơ thể cần ăn nhiều loại thực phẩm trong một ngày

Lượng calo cần thiết cho cơ thể

Con người luôn cần calo nhằm tạo ra năng lượng để hoạt động. Việc kết hợp nhiều loại thực phẩm trong một ngày phải đảm bảo được lượng calo cần thiết cho cơ thể. Ở các đối tượng sẽ cần một lượng calo khác nhau, phụ thuộc nhiều vào độ tuổi, cân nặng, chiều cao và quá trình trao đổi chất của mỗi người. Một người phụ nữ trưởng thành và có cân nặng trung bình thì mỗi ngày cần cung cấp khoảng 2.000 calo để duy trì cân nặng hiện tại. Riêng đối với nam giới, trung bình họ cần 2.500 calo mỗi ngày. 

4 nhóm chất dinh dưỡng chính mà cơ thể cần trong một ngày

Để đảm bảo đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể mà vẫn đủ chất dinh dưỡng, nên bổ sung 4 nhóm thức ăn chính trong mỗi bữa ăn. Thực phẩm trong một ngày sẽ bao gồm nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm cung cấp vitamin và khoáng chất. 

Nhóm chất bột đường hay Carbohydrate

Nhóm chất này cung cấp năng lượng chính cho các cơ quan trong cơ thể. Thông thường, Carbohydrate được phân làm 2 loại: carbohydrate đơn giản và carbohydrate phức tạp. Trong đó, Carbohydrate đơn giản được tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn. Loại này có trong các loại thực phẩm như trái cây, sữa, đường, kẹo hay nước ngọt. Carbohydrate phức tạp sẽ có thời gian tiêu hóa chậm hơn. Chúng có trong các loại thực phẩm có chứa tinh bột nhiều như khoai, ngô, đậu hoặc ngũ cốc. 

Hình 2. Nhóm chất bột đường có nhiều trong các loại đậu

Nhóm chất đạm 

Thực phẩm trong một ngày có chứa chất đạm sẽ cung cấp được protein giúp xây dựng và duy trì các cơ quan tổ chức trong cơ thể.

Hình 3. Thịt, cá là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể 

Nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể đến từ các loại thịt cá hoặc trứng. Sữa mẹ cũng là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, nhất là đối với trẻ nhỏ. 

Nhóm chất béo 

Nhóm chất béo cần thiết cho cơ thể hấp thu các vitamin A, D, E, K. Nhóm vitamin này tan được trong dầu mỡ. Chất béo còn giúp cho sự phát triển của tế bào não và hệ thần kinh con người. 

Chất béo no có trong mỡ động vật, dầu dừa và dầu cọ. Chất béo không no có thể tìm được trong dầu olive, dầu đậu nành hay dầu hướng dương.

Hình 4. Chất béo có trong dầu olive

Một điểm lưu ý, với những người đang điều trị cholesterol cao trong máu thì nên có một chế độ ăn uống hạn chế chất béo động vật và tăng dầu thực thực vật để đảm bảo sức khỏe. 

Nhóm vitamin và khoáng chất 

Nhóm vitamin và khoáng chất không sinh ra năng lượng. Tuy nhiên, chúng có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, nhất là trẻ nhỏ. Một số vitamin cần thiết bao gồm: vitamin A, vitamin C và vitamin D. 

Hình 5. Vitamin có nhiều trong rau củ quả

Vitamin A đặc biệt tốt cho mắt, chúng có nhiều trong củ quả có màu đỏ và màu vàng như cà rốt, đu đủ, cà chua hay bí đỏ. Vitamin C giúp chống lão hóa hiệu quả và có nhiều trong các loại quả tươi có vị chua ngọt như cam, bưởi, quýt. Vitamin D có lợi cho xương và răng, chúng có nhiều trong dầu cá và một lượng lớn vitamin D sẽ được hấp thụ nhờ tác động của ánh nắng mặt trời.  

Một vài lưu ý khi xây dựng loại thực phẩm trong một ngày 

Thực phẩm trong một ngày phù hợp với từng đối tượng 

Thực phẩm trong một ngày ở mỗi đối tượng là không giống nhau. Hãy điều chỉnh sao cho phù hợp với từng thể trạng, từng giai đoạn phát triển. Những người đang mắc phải một số bệnh, phụ nữ mang thai, người già hay trẻ em thì cũng cần xây dựng một chế độ ăn uống riêng. Do đó, cần cân nhắc thực đơn hợp lý và tốt cho sức khỏe. 

Kết hợp giữa việc bổ sung thực phẩm và chế độ luyện tập 

Một chế độ ăn uống hợp lý cùng với luyện tập đều độ sẽ chắc chắn mang đến một cơ thể khỏe mạnh. Lối sống vận động nhiều sẽ hạn chế được các loại bệnh như tim mạch, tiểu đường hay một số rối loạn khác. 

Tổng kết 

Bếp Lửa Việt vừa chia sẻ những thông tin liên quan đến thực phẩm trong một ngày mà cơ thể cần. Mong rằng bạn sẽ có sự lựa chọn kỹ càng và cân nhắc đến chế độ ăn uống đảm bảo sức khỏe, để có một cơ thể phát triển toàn diện. Nếu quan tâm đến nhiều nội dung hữu ích liên quan đến chế độ dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết của Bếp Lửa Việt và cùng đón chờ những nội dung hay ở các bài viết tiếp theo nhé!

—--

Bếp Lửa Việt - Suất ăn công nghiệp mang hơi ấm hương vị Việt

Với hơn 12 năm kinh nghiệm, Bếp Lửa Việt tự hào là một trong những đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp về thực phẩm và suất ăn công nghiệp. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng dịch vụ chất lượng nhất, những suất ăn công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ với Bếp Lửa Việt theo thông tin: 

Hotline: 0937 735 248 - (028) 3592 1911

Email: admin@bepluaviet.com.vn

Trụ Sở: 464/36/20 Nguyễn Văn Quá, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi Nhánh: Lầu 5, Tòa Nhà PVFCCo, Số 43 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.

Chi Nhánh Miền Trung: 414 đường Tôn Đức Thắng, P. Hòa Minh, Q.Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng

Chi Nhánh Miền Tây: KCN Mỹ Tho, xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Nguồn: Bếp Lửa Việt