Cần chuẩn bị gì cho mâm cúng rằm tháng Giêng để hưởng lộc cả năm Quý Mão?

Cần chuẩn bị gì cho mâm cúng rằm tháng Giêng để hưởng lộc cả năm Quý Mão?

1. Rằm tháng Giêng là ngày gì?

Rằm tháng Giêng là ngày Rằm đầu tiên của một năm mới. Từ xa xưa, ông bà ta đã truyền dạy cho con cháu biết được tầm quan trọng của việc cúng rằm tháng Giêng. Câu nói “Cúng quanh năm không bằng rằm tháng Giêng” hoặc “Lễ Phật quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng” đã chứng tỏ được điều đó. Trong đời sống tâm linh, cúng rằm tháng Giêng luôn được lưu truyền qua các thế hệ sống của người Việt.

Cúng rằm tháng Giêng rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt

2. Cúng rằm tháng Giêng vào ngày nào theo phong tục người Việt?

Theo phong tục, cúng rằm tháng Giêng là vào ngày 15 tháng 01 Âm lịch. Theo Dương lịch năm Quý Mão 2023, rằm tháng Giêng vào ngày 05 tháng 02, nhằm ngày Chủ nhật. Tùy vào điều kiện thực tế mà gia đình có thể sắp xếp cúng Rằm vào ngày 13 hoặc 14 Âm lịch.

Cúng rằm tháng Giêng năm Quý Mão 2023 rơi vào ngày Chủ Nhật

3. Ý nghĩa của việc cúng rằm tháng Giêng để được hưởng lộc cả năm

Rằm tháng Giêng là dịp để đi chùa lễ Phật cầu khấn. Bên cạnh đó, việc chuẩn bị mâm cơm cúng rằm cũng là dịp để gia đình quây quần bên nhau, thắp hương cho ông bà, cội nguồn tổ tiên, mong cầu một năm mới bình an. 

Trong tâm thức người Việt, những giá trị tâm linh mà ngày rằm tháng Giêng đem lại sẽ trở thành hành trang để con người bước vào một năm mới với những điều tốt đẹp.

4. Mâm cúng rằm tháng Giêng bao gồm những gì?

• Mâm cúng gia tiên 

Mâm cúng gia tiên là mâm lễ vật có thể bao gồm đồ chay mặn khác nhau. Đây là mâm cúng tỏ lòng thành kính của con cháu đối với cội nguồn của mình. Do đó, cần chuẩn bị thành tâm và thắp hương cúng bái. 

• Thịt gà luộc

Gà luộc nguyên con là lễ vật cơ bản trong mỗi mâm cúng. Màu vàng ươm của da gà có ý nghĩa sẽ đem đến may mắn, tiền tài và sức khỏe cho gia đình. Gà cúng thường được chuẩn bị rất cầu kì, lớp da gà phải vàng ươm, căng bóng, mào gà đẹp,…

Gà luộc nguyên con trong mâm cúng rằm

• Chả giò 

Đây dường như là món quốc dân không thể thiếu trong nhiều mâm cúng. Dù là cúng ngày Tết đón giao thừa hay cúng ngày Rằm tháng Giêng bởi hương vị thơm ngon. 

Chả giò là món ăn không thể thiếu trong nhiều mâm cúng 

• Bánh chưng/ Xôi gấc

Đây là món ăn đại diện cho trời, tựa như một lời cầu chúc vạn sự được vuông tròn, trọn vẹn. Bánh Chưng thường thay thế bánh chưng bằng xôi gấc trong mâm cúng của các gia đình. Màu đỏ của xôi gấc với ý nghĩa sẽ đem đến sự may mắn, ấm no cho gia chủ vào dịp năm mới. Do đó, món ăn này xuất hiện rất nhiều trong mâm cúng Rằm tháng Giêng.

Cúng bánh Chưng tựa như một lời cầu bình an cho cả gia đình và màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn

• Chè trôi nước

Chè trôi nước cũng là một trong những món không thể thiếu trong mâm lễ Rằm tháng Giêng. Nó thể hiện cho mong muốn mọi việc trong năm mới đều được hanh thông, trôi chảy của gia chủ.

Cúng chè trôi nước để cầu mong mọi việc đều hanh thông, trôi chảy

• Mâm cúng Phật 

Tuyệt đối không được dùng đồ mặn trong mâm cúng dâng Phật. Lễ vật phải là đồ chay tinh khiết bao gồm hoa quả, xôi ngọt, thức ăn chay. Về mặt tâm linh, thắp hương cầu nguyện thành tâm khi dâng cúng Phật thì sẽ được bình an, sung túc cả năm. 

Hoa tươi và ngũ quả là rất quan trọng trên bàn thờ cúng gia tiên. Tùy vào mỗi vùng miền sẽ có cách trình bày mâm ngũ quả khác nhau. Với miền Nam, mâm ngũ quả thường có: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung với mong cầu sự sung túc. Ở miền Bắc, mâm ngũ quả thường là: chuối, xoài, bưởi, táo, quất cũng mang ý nghĩa cầu một năm đủ đầy, sung túc. 

Bày trí mâm ngũ quả cúng rằm

5. Những lưu ý khi bày mâm cúng rằm tháng Giêng

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng tùy thuộc vào điều kiện của mỗi gia đình. Mâm cúng nên bày biện gọn gàng để dâng lên tỏ lòng thành kính với Gia tiên và Phật, cũng như cầu mong năm mới bình an.

Mâm cúng rằm tháng Giêng thể hiện lòng thành kính

Để thực hiện được những món cúng rằm hay món ăn thường ngày, điều quan trọng là người chế biến phải thực sự đặt tâm thành của mình vào món ăn. Bên cạnh đó cũng phải luôn kĩ càng để đảm bảo được món ăn thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hãy theo dõi và đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo của Bếp Lửa Việt để cập nhật nhiều thông tin bổ ích hơn.

----------------------------------

Với đội ngũ nhân viên yêu nghề và chuyên nghiệp, các đầu bếp của Bếp Lửa Việt luôn tạo nên những món ăn độc đáo, hấp dẫn. Hơn hết, sức khỏe của khách hàng luôn được đặt lên hàng đầu. Các món ăn luôn được phục vụ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và luôn sẵn sàng chịu trách nhiệm nếu có bất kỳ sự cố ngoài ý muốn nào phát sinh.

Đầu bếp có tay nghề tại Bếp Lửa Việt

Liên hệ ngay với Bếp Lửa Việt để có được những suất ăn dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe ngay nhé!

Nguồn: Bếp Lửa Việt